Pravý krétsky karob (svätojánsky chlieb), prirodzene sladký, bez kofeínu, ako náhrada cukru aj kakaa. Sirup, prášok, múka, káva aj cestoviny priamo od rodiny Creta Carob.

BIO Karobový sirup7,90 €Kúpiť →BIO RAW Karobový sirup8,90 €Kúpiť →BIO Karobový prášok3,90 €Kúpiť →BIO RAW Karobová múka3,90 €Kúpiť →BIO Karobová káva4,90 €Kúpiť →Karobové cestoviny, Penne5,00 €Kúpiť →

Zobraziť všetky karobové produkty →

Sú chute, ktoré v sebe nesú celý kraj. Karob, u nás známy aj ako svätojánsky chlieb, je presne taká. Keď ho prvýkrát ochutnáte, akoby ste sa ocitli na Kréte: pod horúcim slnkom, vo vôni byliniek a mora. Práve tu, na našom milovanom ostrove, rastie rohovník už stáročia a jeho tmavé struky Kréťania odjakživa volajú „čierne zlato“. Poďte s nami spoznať, čo karob je, odkiaľ pochádza, ako chutí a prečo si ho zamilujete aj vy.

Rýchla odpoveď: Karob (svätojánsky chlieb) je prirodzene sladká dužina zo strukov rohovníka (Ceratonia siliqua). Používa sa ako náhrada kakaa a cukru, je bez kofeínu, prirodzene sladký a je zdrojom vlákniny aj minerálov. Hodí sa do pečenia, nápojov, smoothies aj detskej stravy.

Čo je karob (svätojánsky chlieb)?

Karob je plod rohovníka obyčajného (Ceratonia siliqua), vždyzeleného stromu, ktorý miluje teplé stredomorské slnko. Doma ho má na Kréte, kde patrí ku krajine rovnako prirodzene ako oliva. Plodom sú dlhé tmavohnedé struky plné prirodzene sladkej dužiny. Po vysušení a zomletí vzniká jemný karobový prášok (karobová múka), z uvarených strukov sa pripravuje hustý karobový sirup.

Názov „svätojánsky chlieb“ sa traduje z príbehu o Jánovi Krstiteľovi, ktorý sa podľa rozprávania na púšti živil práve týmito strukmi. Rohovník Kréťania volajú aj „strom života“, je nenáročný, plodí aj v suchu a dožíva sa stoviek rokov. Mnohé z týchto stromov pamätajú celé generácie krétskych rodín.

„Čierne zlato Kréty“, a pôvod slova karát

Karob sprevádza ľudstvo tisícky rokov. V časoch, keď bola sladkosť vzácna, znamenali jeho struky bohatstvo, preto si vyslúžili meno „čierne zlato“. A ukrývajú aj jedno krásne tajomstvo: semienka karobu boli kedysi také rovnomerné v hmotnosti, že sa používali ako prírodné závažie pri vážení zlata a drahokamov. Z gréckeho slova keration (struk) tak vzniklo slovo karát, ktorým sa dodnes meria hmotnosť diamantov.

Ako karob chutí a prečo nahrádza kakao

Karob je prirodzene sladký, struky obsahujú prírodné cukry, takže nepotrebuje pridaný cukor, aby zachutil. Vôňou aj chuťou pripomína kakao s nádychom karamelu, no na rozdiel od neho nie je horký. A má jednu veľkú prednosť: je úplne bez kofeínu aj teobromínu. Práve preto ho na Kréte volajú aj „čokoláda Kréty“, doprajete si ho aj večer, dávate deťom a siahnete poň vždy, keď chcete vynechať kofeín.

Vďaka podobnej farbe a chuti sa karob používa ako náhrada kakaa, v mnohých receptoch ho nahradíte v pomere zhruba 1:1, a keďže je prirodzene sladký, pokojne uberte z cukru.

Čo karob ukrýva

Karob je viac než len sladidlo. Je prirodzene bohatý na vlákninu, obsahuje minerály ako vápnik, draslík a horčík a prirodzené polyfenoly (antioxidanty). Má prirodzene nízky obsah tuku a je bezlepkový. Ako sladidlo má v porovnaní s bielym cukrom nižší glykemický index. Najlepšie vynikne ako súčasť pestrej a vyváženej stravy.

Karob namiesto kávy?

Koľkokrát si dáme šálku kávy navyše a zaťažíme telo zbytočným kofeínom? Karob je príjemná alternatíva: pripravíte z neho teplý nápoj, ktorý chuťou poteší ako kakao či káva, no je prirodzene bez kofeínu. Ideálny na večer aj pre celú rodinu, vrátane detí.

Ako karob používať v kuchyni

• Karobový sirup, na palacinky, do jogurtu, kaše či kávy, ako prírodné sladidlo namiesto medu alebo cukru.
• Karobový prášok (múka), do pečenia namiesto časti kakaa alebo cukru: koláče, sušienky, pudingy.
• Do nápojov, teplé „karobové kakao“, smoothies, mliečne aj rastlinné nápoje.
• Karobové cestoviny, sušienky a tyčinky, hotové dobroty pre deti aj dospelých.

Inšpiráciu nájdete priamo v našich receptoch: Karobový koláč, Karobový puding a Cereálna tyčinka s karobom.

Naša krétska rodina: Creta Carob z Argyroupoli

Srdcom krétskeho karobu je oblasť Argyroupoli v kraji Rethymno, kde rohovníky rastú v najväčšom množstve. Práve tu má svoj domov Creta Carob, rodinná firma, ktorá sa od roku 2006 venuje výrobe bio produktov z karobových strukov. Sú to naši ľudia, naša krétska karobová rodina, a práve od nich pochádza karob, ktorý vám s láskou prinášame na Slovensko. Vďaka tomu máte doma kúsok pravej Kréty: sirup, prášok, múku, cestoviny, sušienky aj pralinky.

Tip: Pozrite si celú ponuku krétskeho karobu v našom e-shope, keď raz ochutnáte pravý karob z Kréty, ťažko sa vracia k inému.

Často kladené otázky o karobe

Obsahuje karob kofeín?

Nie. Karob je prirodzene bez kofeínu aj teobromínu, preto ho možno konzumovať aj večer a je obľúbený u detí.

Je karob zdravší ako kakao?

Karob a kakao sú odlišné suroviny. Karob je prirodzene sladký, neobsahuje kofeín a má nižší obsah tuku, takže je vítanou alternatívou, najmä ak chcete vynechať kofeín alebo pridaný cukor. Najlepšie poslúži ako súčasť vyváženej stravy.

Ako nahradiť kakao karobom v recepte?

Vo väčšine receptov nahradíte kakao karobom v pomere približne 1:1. Keďže karob je prirodzene sladký, pokojne znížte množstvo cukru.

Je karob vhodný pri bezlepkovej diéte?

Čistý karob je prirodzene bezlepkový. Pri hotových zmesiach a výrobkoch si vždy skontrolujte zloženie na obale.

Odkiaľ pochádza váš karob?

Náš karob pochádza z Kréty, z oblasti Argyroupoli, od rodinnej firmy Creta Carob, ktorá vyrába bio produkty z karobu.

Kde kúpiť kvalitný karob z Kréty?

Krétsky karob, sirup, prášok, múku aj dobroty, nájdete v našom e-shope BestCreta.

Prečítajte si aj

• Karob, zdravá alternatíva kakaa, ktorú si zamilujete
• Karob a jeho využitie v kuchyni
• Krétsky karob: poklad Stredomoria so sladkou dušou

<p>The post Karob (svätojánsky chlieb): krétsky poklad, ktorý nahradí cukor aj kakao first appeared on BestCreta.</p>

Nie je to len marketing. Sú to certifikáty, zlaté medaily z medzinárodných súťaží a, čo je najdôležitejšie, chuť, ktorá hovorí sama za seba.

Odkiaľ pochádza Terra Creta?

Kréta nie je len grécky ostrov na dovolenku. Je to najväčší producent olivového oleja v Grécku a jeden z najvýznamnejších na celom svete. A to niečo znamená, pretože Grécko patrí medzi top 3 producentov extra panenského olivového oleja na planéte.

Terra Creta pochádza z oblasti Kolymvari, miesta s ideálnou kombináciou mediteránneho podnebia, vápencovej pôdy a morského vánku. Stromy tu rastú pomaly, olivy zrievajú postupne a olej, ktorý z nich vzniká, nesie v sebe všetku tú mediteránnu energiu.

Koroneiki, kráľovná gréckych olív

Za výnimočnou chuťou Terra Creta stojí odroda Koroneiki. Táto malá, nenápadná oliva je gréckym pokladom. Jej plody sú síce drobné, ale koncentrované, plné polyfenolových antioxidantov, ovocných tónov a tej charakteristickej štipľavosti, ktorú znalci olivového oleja vyhľadávajú.

Prečo je to dôležité? Pretože čím viac polyfenolov, tým viac zdravotných benefitov a tým výraznejšia, komplexnejšia chuť. Lacné supermarketové oleje väčšinou obsahujú minimum polyfenolov, sú extrahované pri vysokých teplotách a z prezretých olív. Terra Creta robí presný opak.

Čo robí Terra Creta výnimočnou? Tri slová: rýchlosť, chlad, čistota

Kvalita extra panenského olivového oleja závisí od jednej kritickej veci: ako rýchlo a akým spôsobom sa olivy spracujú po zbere. Tu Terra Creta nastavuje latku vysoko.

• Zber v správnom čase: Olivy sa zbierajú, keď sú ešte zelené až polozrelé, vtedy obsahujú najviac polyfenolov a najmenej kyseliny olejovej. Prezreté olivy dávajú viac oleja, ale horšej kvality.
• Spracovanie do niekoľkých hodín: Terra Creta má vlastný moderný lisovací závod priamo pri sadoch. Olivy putujú z vetví priamo do lisu, nie deň, nie dva, ale v priebehu hodín.
• Lisovanie za studena: Celý proces prebieha pri teplote pod 27°C. Preto si olej zachováva všetky aromatické látky, vitamíny a antioxidanty.
• Žiadna chemická extrakcia: Extra panenský olivový olej je definovaný tým, že ide o čistú mechanickú extrakciu, bez tepla, bez chemikálií. Terra Creta toto pravidlo dodržiava absolutne.

Ocenenia, ktoré hovoria za seba

Keby sme mali vymenúvať všetky zlaté medaily Terra Creta, vydal by z toho slušný zoznam. Tu sú tie najvýznamnejšie:

• 🥇 BIOL 2011, 2013, 2014, zlatá medaila, Taliansko (jedna z najprestížnejších súťaží BIO olejov)
• 🥇 Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2010, gold
• 🥇 Athena International Olive Oil Competition 2017, zlatá medaila pre EVOO
• 🏅 Aristoleo Award 2017, ocenenie za vysoký obsah polyfenolických zlúčenín
• 🥇 BIO EVOO Gold, Palermo 2017
• 🏅 AVPA Paris 2009
• 🏅 Olymp Awards Taste & Design 2020

A to je len výber. Terra Creta zbiera ocenenia systematicky, rok čo rok, na súťažiach v Európe, Amerike aj Ázii. Keď medzinárodné poroty opakovane oceňujú ten istý výrobca, nie je to náhoda, je to systém kvality.

PDO, ochrana pôvodu, ktorá niečo znamená

Terra Creta nesie certifikát PDO (Protected Designation of Origin), Chránené označenie pôvodu. To nie je len nálepka. PDO znamená, že:

• Olivy pochádzajú výhradne z konkrétnej geografickej oblasti Kréty
• Výroba prebieha podľa prísne definovaných tradičných postupov
• Každá šarža prechádza chemickou analýzou a senzorickou degustáciou
• Kyslostná acidita musí byť pod 0,8% (Terra Creta Grand Cru má pod 0,2%)

Okrem PDO je Terra Creta certifikovaná ako BIO (organická), bez pesticídov, umelých hnojív a geneticky modifikovaných organizmov. Pre slovenských zákazníkov, ktorí dbajú na pôvod toho, čo jedia, je to dôležitý signál.

LOT kód, transparentnosť, ktorú oceníte

Na každej fľaši Terra Creta nájdete LOT kód. Čo to je? Je to kód sledovateľnosti, zadáte ho na stránke Terra Creta a dozviete sa presne:

• Z ktorého sadu olivy pochádzajú
• Kedy boli zozbierané
• Kedy bol olej lisovaný
• Výsledky chemickej analýzy tej konkrétnej šarže

Takáto transparentnosť je v potravinárskom priemysle vzácna. Väčšina výrobcov vám nepovie nič, Terra Creta vám povie úplne všetko.

Ako chutí Terra Creta?

Odborníci popisujú chuť Terra Creta takto: čerstvá tráva, zelené jablko, artičoka, bylinky, a potom ten charakteristický „podpis“ kvalitného olivového oleja: mierna štipľavosť a horkastosť na konci. Práve tá štipľavosť je znakom vysokého obsahu polyfenolov a čerstvosti oleja.

Ak ste zvyknutí na bledožltý, neutrálny olej z supermarketu, prvý doušok Terra Creta vás prekvapí. Ale prekvapí vás príjemne. A druhýkrát si budete vedieť, čo hľadáte.

Zdravotné benefity, o ktorých sa hovorí

Extra panenský olivový olej je základom mediteránskej stravy, jedného z najzdravších stravovacích vzorov na svete. Extra panenský olivový olej z Kolymvari je bohatý na polyfenoly, ktoré mu dodávajú typickú sviežu chuť a jemnú horkosť. Práve preto je v kuchyni taký obľúbený:

• Výrazná, ovocná chuť s jemnou horkosťou
• Príjemné zaštípanie v hrdle ako znak čerstvosti
• Skvelý do studenej aj teplej kuchyne
• Jasný pôvod a vysledovateľnosť z Kréty

Pozn.: Tieto informácie sú všeobecné a nie sú medicínskym odporúčaním. Každý organizmus je iný.

Ako Terra Creta používať v kuchyni?

Terra Creta je príliš dobrá na to, aby ste ju skryli v teple pri varení. Tu je pár tipov, ako z nej vyťažiť maximum:

• 🥗 Za studena, na šaláty, bruschette, dresingy. Tu vynikne všetka aróma a chuť.
• 🍞 Na chlieb, krétsky spôsob: nakrájajte čerstvý chlieb, polejte olejom a posypte morskou soľou. Jednoduchosť, ktorá ohúri.
• 🍳 Na opekanie a restovanie, extra panenský olivový olej má bod dymu okolo 190°C, teda je vhodný na väčšinu bežného varenia.
• 🫙 Na marinády a konzervovanie, olivy, syry, bylinky v Terra Creta oleji. Darček aj pre seba.

Prečo Terra Creta cez BestCreta.eu?

My sme BestCreta, slovenský e-shop špeciálne zameraný na krétske produkty. Terra Creta dovážame priamo od výrobcu od roku 2013. Vieme, čo predávame, pretože sme boli osobne pri zbere, pri lisovaní, pri plnení fľaší.

Keď si objednáte Terra Creta u nás, dostanete čerstvý olej z aktuálnej sklizne, správne skladovaný a doručený priamo k vám, či už na adresu alebo prostredníctvom nášho štvorkového rozvozu do Bratislavy a okolia.

Máte otázky o Terra Creta alebo iných krétskych produktoch? Napíšte nám, sme tu pre vás.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

<p>The post Prečo je Terra Creta najocenenejší olivový olej na svete? first appeared on BestCreta.</p>

Príbeh, ktorý začína na slnečnej Kréte

Na južných svahoch Kréty, kde sa more stretáva s vetrom a vôňou tymianu, rastú staré karobové stromy.
Ich plody, tmavé struky, nazývané aj svätojánsky chlieb, boli po stáročia zdrojom obživy pre miestnych ľudí. Keď iné plodiny vyschli, karob vždy prežil. Možno aj preto mu hovoria „strom života“.

Keď sme prvýkrát ochutnali karob z malého krétskeho statku, okamžite sme pochopili, že to nie je len potravina.
Je to spojenie tradície, pôdy a čistoty, ktoré sa dnes, v dobe rýchlych sladkostí, stáva návratom k podstate.

Sladká chuť bez výčitiek

Ak milujete čokoládu, ale hľadáte niečo zdravšie, karob je vaša odpoveď.
Na rozdiel od kakaa neobsahuje kofeín ani teobromín, je prirodzene sladký, takže nepotrebuje pridaný cukor.
Prirodzene obsahuje vlákninu aj minerálne látky a neobsahuje kofeín, takže si ho môžete vychutnať aj večer.

Vyskúšajte napríklad Bio Karobový prášok, jemne mletý, ideálny do smoothie, koláčov či raňajkových kaší.
Alebo si doprajte Bio Karobovú kávu, voňavý nápoj s čokoládovým tónom, ktorý si môžete vychutnať aj večer.

Energia z prírody, nie z laboratória

Každý produkt Best Creta vzniká z úcty k pôde a remeslu.
Karob z Kréty nie je priemyselný prášok, je to ručná práca miestnych rodín, ktoré ho sušia pomaly, bez chemikálií a bez rafinácie.

Vďaka tomu si zachováva živiny, arómu aj farbu, akú mu dáva krétske slnko.
Naša Bio Raw karobová múka je sušená pri nízkej teplote, aby v nej zostalo všetko dobré, čo príroda vložila do každého struku.

Karob v kuchyni: tradícia, ktorá chutí

Na Kréte sa karob používa v mnohých podobách, ako sladidlo, múka, aj základ nápojov.
Ak hľadáte inšpiráciu, skúste:

• karobové smoothie s banánom a mandľovým mliekom,
• karobový koláč s olivovým olejom Terra Creta namiesto masla,
• alebo len pár kvapiek karobového sirupu do jogurtu, a zrazu je z obyčajných raňajok pôžitok.

Zdravie, chuť a láska k zemi

Pre nás v Best Creta nie je karob len produkt.
Je to posolstvo o návrate k prírode, o pokoji a o tom, že aj jednoduché veci môžu byť výnimočné.
V každej lyžičke karobového prášku je kúsok slnka, mora a ruky človeka, ktorý ho pestoval s láskou.

A keď sa nabudúce zahryznete do karobového cookies alebo si nalejete kvapku karobového sirupu, spomeňte si, že chutíte to, čo generácie Kréťanov považovali za dar života.

Karob vs kakao: v čom sa líšia

Karob a kakao sa na prvý pohľad podobajú tmavou farbou aj čokoládovým tónom, no v kuchyni sa správajú odlišne. Tu je rýchle porovnanie, aby ste vedeli, kedy siahnuť po karobe:

Kedy siahnuť po karobe: keď chcete čokoládovú chuť bez kofeínu, prirodzenú sladkosť s menším množstvom pridaného cukru alebo večernú maškrtu bez kofeínu. Kakao zas oceníte tam, kde chcete výraznú horkosť.

Chcete o karobe vedieť viac? Prečítajte si náš hlavný článok Karob, svätojánsky chlieb: pôvod, chuť a využitie.

Časté otázky o karobe a kakau

Je karob to isté ako kakao?
Nie. Karob je mletá dužina strukov rohovníka (svätojánsky chlieb), kým kakao pochádza z bôbov kakaovníka. Karob je prirodzene sladký a neobsahuje kofeín.

Obsahuje karob kofeín?
Nie, karob neobsahuje kofeín ani teobromín, preto je obľúbený aj na večer.

Dá sa karobom nahradiť kakao v pečení?
Áno. Karobový prášok nahrádza kakao približne v pomere 1:1. Keďže je prirodzene sladší, v recepte zvyčajne stačí menej cukru.

Chutí karob ako čokoláda?
Má podobný čokoládový tón, no jemnejší a s prirodzene karamelovou sladkosťou. Nie je horký ako čisté kakao.

Článok spracoval a napísal Giorgos

Ochutnajte BIO karob z Kréty

Prírodne sladká náhrada kakaa bez kofeínu, BIO karob z Kréty na BestCreta: karob celý, karobový sirup alebo všetky karob produkty. Doručenie po celej SR.

<p>The post Karob, zdravá alternatíva kakaa, ktorú si zamilujete first appeared on BestCreta.</p>

Prečo tu nenájdete zoznam „zdravotných účinkov“

Radi by sme sa s vami podelili o to, čo o extra panenskom olivovom oleji píšu odborné štúdie, aj o skúsenostiach, ktoré sa v stredomorských rodinách odovzdávajú stáročia. Lenže ako predajca potravín to podľa práva Európskej únie nesmieme. Zakazuje nám to doslova toto:

„Informácie o potravinách nesmú pripisovať žiadnej potravine vlastnosti umožňujúce predchádzať určitej chorobe ľudí, liečiť ju alebo vyliečiť, ani odkazovať na takéto vlastnosti.“

Článok 7 ods. 3 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011. Rovnaký princíp má aj nariadenie (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach.

Znie to možno neškodne, no v praxi to znamená, že vám ako obchod nesmieme napísať prakticky nič konkrétne o tom, ako olivový olej súvisí so zdravím, aj keď to na univerzitách po celom svete roky skúmajú vedci a lekári. Žiaľ, žijeme v dobe, keď za nás Únia rozhoduje, čo sa smie a čo nesmie povedať o obyčajnom oleji, ktorý ľudstvo používa stovky, ba tisíce rokov. Stáročia overené skúsenosti celých generácií zrazu nesmieme dať na papier, lebo to úrad považuje za nedovolené.

Nebojte sa hľadať pravdu sami

My vám to teda povedať nesmieme, ale hľadať vám nikto nezakáže. Otvorte si nezávislé štúdie, prečítajte si, čo píšu odborníci, a urobte si vlastný názor. Dobrým začiatkom je napríklad medzinárodný portál Olive Oil Times, ktorý sa dlhodobo venuje výskumu okolo olivového oleja.

Veríme, že dospelý človek dokáže čítať, porovnávať a rozhodnúť sa sám, aj bez toho, aby mu úrad vopred škrtal, čo sa smie dozvedieť.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

<p>The post Olivový olej a to, čo vám o ňom (ne)smieme napísať first appeared on BestCreta.</p>

Geneticky modifikované organizmy (GMO) sa často spomínajú, keď príde reč na bezpečnosť potravín a ochranu prírody. Veľa ľudí má obavy z možných zdravotných rizík a chce, aby boli GMO na výrobkoch jasne označené. Nižšie sa pozrieme, čo GMO sú, aké riziká sa uvádzajú a aké máte právo na informácie.

Čo sú GMO? GMO sú organizmy, ktoré boli geneticky modifikované tak, aby mali určité vlastnosti. Tieto vlastnosti sú často súvisiace s pestovateľskými vlastnosťami ako napríklad odolnosť voči škodcom alebo herbicídom. GMO sa vyrábajú v laboratóriách prostredníctvom inžinierskych techník, ktoré zahŕňajú vkladanie cudzích génov do genómu organizmu alebo úpravu existujúcich génov.

Možné riziká GMO Mnohí ľudia sú znepokojení, že konzumácia potravín obsahujúcich GMO môže mať negatívny vplyv na ich zdravie. Časť verejnosti aj niektorí odborníci majú obavy z možných zdravotných rizík GMO. Napriek tomu však existujú aj štúdie, ktoré tvrdia opak. Zatiaľ čo niektorí ľudia sa obávajú konzumácie GMO, iní sa obávajú, že GMO môžu mať negatívny vplyv na životné prostredie. GMO môžu byť odolné voči herbicídom, čo môže viesť k použitiu silnejších chemikálií na ich zničenie. Tento proces môže mať negatívny vplyv na pôdu a vodné zdroje.

Vaše právo vedieť o GMO V mnohých krajinách majú spotrebitelia právo vedieť, či potraviny, ktoré kupujú, obsahujú GMO. V Spojených štátoch a Kanade však nie je označovanie GMO povinné. V Európe a iných krajinách, ako napríklad Austrálii, Japonsku a Juhoafrickej republike, musia byť výrobky obsahujúce GMO označené. Ak vás zaujíma, či výrobok obsahuje GMO, môžete sa pozrieť na jeho etiketu.

V našich produktoch ktore sú od malých farmárov z Kréty sa tieto modifikácie GMO vôbec nenachádzajú, pretože ich filozofia je úzko spojená z prírodou. Vedia totiž že je to absolútne proti všetkým prírodným zákonom a zdravie majú len jedno. Preto si vážia svoju prírodu a to čo z nej majú.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

<p>The post Vaše právo vedieť čo je GMO first appeared on BestCreta.</p>

Organické poľnohospodárstvo na Kréte je metóda pestovania plodín a chovu zvierat, ktorá sa snaží spolupracovať s prírodou namiesto boja proti nej. Tento prístup podporuje ekologickú rovnováhu a zachováva biodiverzitu. Organickí poľnohospodári používajú postupy, ktoré minimalizujú používanie syntetických hnojív, pesticídov a geneticky modifikovaných organizmov (GMO).

Existuje mnoho dôvodov, prečo pestovať organicky. Jednou z hlavných výhod je to, že je to lepšie pre životné prostredie. Organické poľnohospodárske praktiky pomáhajú zachovať prírodné zdroje ako pôdu, vodu a vzduch. Organickí poľnohospodári pracujú na udržiavaní zdravia a rozmanitosti svojej pôdy, čo vedie k lepšiemu výnosu plodín v priebehu času.

Ďalšou výhodou organického poľnohospodárstva na Kréte je to, že je to lepšie pre ľudské zdravie. Konvenčné poľnohospodárske metódy sa silno spoliehajú na používanie syntetických pesticídov a hnojív. Tieto chemikálie môžu mať škodlivé účinky na životné prostredie aj na ľudské zdravie. Organické poľnohospodárske praktiky minimalizujú používanie týchto chemikálií, čo znižuje riziko vystavenia pre poľnohospodárov aj pre spotrebiteľov.

Organické poľnohospodárstvo je tiež výhodné pre dobré zaobchádzanie so zvieratami. Organické hospodárske zvieratá sú chované tak, aby sa zdôrazňovali ich prirodzené správanie a zdravie. To znamená, že majú prístup k pasienkom, čistej vode a prirodzenej strave. Organickí poľnohospodári sa tiež vyhýbajú používaniu rastových hormónov a antibiotík, ktoré môžu mať negatívny vplyv na dobré zaobchádzanie so zvieratami a prispievať k rozvoju baktérií odolných voči antibiotikám.

Nakoniec, organické poľnohospodárstvo je dobré pre miestnu ekonomiku. Podporou organických fariem investujeme do miestnych podnikov a podporujeme udržateľné poľnohospodárstvo.

Organické poľnohospodárstvo na Kréte má prospešný vplyv aj na dobročinnosť zvierat. Organický chov zvierat sa zameriava na ich prirodzené správanie a zdravie. To znamená, že majú prístup k pastve, čistej vode a prirodzenej strave. Organickí Krétsky farmári sa tiež vyhýbajú použitiu rastových hormónov a antibiotík, ktoré môžu negatívne ovplyvniť dobročinnosť zvierat a prispieť k vývoju antibiotikami rezistentných baktérií.

Nakoniec, organické poľnohospodárstvo je prospešné pre miestnu ekonomiku. Podporou organických fariem sa spotrebitelia investujú do miestnych podnikov a podporujú udržateľné poľnohospodárstvo. Organické farmy na Kréte sú často menšieho rozsahu a rodinné, čo pomáha podporovať vidiecke komunity.

Záverom, organické poľnohospodárstvo je udržateľným a environmentálne priateľským spôsobom pestovania plodín a chovu zvierat. Podporou organického poľnohospodárstva môžeme podporiť zdravšiu pôdu, vodu a vzduch, znížiť riziko škodlivého vystavenia chemikáliám a podporovať miestne komunity.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

<p>The post Prečo pestujú ORGANICKY na Kréte? first appeared on BestCreta.</p>

Ako spoznať kvalitný olej

Dobrý extra panenský olej poznáte podľa chuti aj vône. Máva sviežu, ovocnú vôňu, jemnú horkosť a v hrdle príjemne zaštípe. To štípanie je znak čerstvosti, nie chyby. Kvalitu prezradí aj nízka kyslosť (u prémiových olejov býva pod 0,5 %) a jasný pôvod, ideálne konkrétna oblasť a rok zberu.

Ako ho používať

Extra panenský olej vynikne surový: na šaláte, na chlebe, preliaty cez hotové jedlo alebo do dipu. Použiť sa dá aj pri bežnom varení, dusení a pečení. Ak chcete naozaj cítiť Krétu, oplatí sa siahnuť po oleji s konkrétnym pôvodom, ako je Terra Creta z oblasti Kolymvari.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

<p>The post Extra panenský olivový olej: čím je výnimočný first appeared on BestCreta.</p>

Kam všade patrí

Extra panenský olej najviac vynikne surový: preliaty cez šalát, na čerstvom chlebe, na strukovinách, grilovanej zelenine či rybe. Skvele sa hodí aj do marinád a dipov. Použiť ho môžete aj pri bežnom dusení a pečení, kde jedlu dodá jemnú ovocnú chuť.

Prečo záleží na kvalite

Čím je olej kvalitnejší a čerstvejší, tým výraznejšia je jeho chuť. Dobrý extra panenský olej máva sviežu vôňu, jemnú horkosť a v hrdle príjemne zaštípe. Oplatí sa vyberať olej s jasným pôvodom a rokom zberu, ako je Terra Creta z krétskeho Kolymvari.

Vyskúšajte kvalitný olivový olej z Kréty

Prémiové extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty, lisované do 12 hodín po zbere a vysledovateľné cez LOT číslo, nájdete na BestCreta: Platinum 0,3, Early Harvest alebo všetky olivové oleje. Doručenie po celej SR.

Súvisiace čítanie: Prírodná starostlivosť o pleť v lete: olivový olej a byliny z Kréty

<p>The post Olivový olej v každodennej kuchyni first appeared on BestCreta.</p>

Struky sú najskôr zelené, neskôr čokoládovo hnedé, dlhé zhruba 10 až 30 cm. Práve z ich dužiny sa získava karobový prášok aj sirup.

Čo karob obsahuje

Karob je prirodzene sladký a neobsahuje kofeín. V zložení nájdete vlákninu a minerály ako vápnik, draslík a železo. Chuťou aj farbou pripomína kakao s nádychom karamelu, no na rozdiel od neho nie je horký.

Ako karob používať

• Karobový prášok, ako náhrada kakaa v pečení, nápojoch a dezertoch.
• Karobový sirup, na sladenie nápojov, jogurtov alebo ako poleva na dezerty.
• Karobové tyčinky a krémy, ako sladká alternatíva k čokoládovým dobrotám.

Karob nahradí kakao vo väčšine receptov v pomere približne 1:1, a keďže je prirodzene sladký, pokojne uberte z cukru.

Ochutnajte BIO karob z Kréty

Prírodne sladká náhrada kakaa bez kofeínu, BIO karob z Kréty na BestCreta: karob celý, karobový sirup alebo všetky karob produkty. Doručenie po celej SR.

Chcete o karobe vedieť viac? Prečítajte si náš hlavný článok Karob, svätojánsky chlieb: pôvod, chuť a využitie.

<p>The post Karob a jeho využitie v kuchyni first appeared on BestCreta.</p>

Prečo práve z Kréty

Severozápad ostrova, oblasť Kolymvari, patrí medzi najznámejšie olejárske kraje Kréty. Stromy tu zrejú pomaly a olej z nich má výraznú, sviežu chuť. Práve odtiaľ pochádza aj Terra Creta, olej s jasným pôvodom a vysledovateľnosťou až po konkrétny háj.

Ako ho používať a skladovať

Extra panenský olej chutí najlepšie surový: na šaláte, na chlebe alebo preliaty cez hotové jedlo. Skladujte ho v tme a chlade, ďalej od tepla a svetla, a spotrebujte v rozumnom čase, keď je najsviežejší. Fľašu radšej dobre zatvárajte, olej nemá rád vzduch.

Ochutnajte olivový olej z Kréty

Extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty nájdete na BestCreta. Doručenie po celej SR.

<p>The post Krétsky olivový olej: chuť ostrova v kuchyni first appeared on BestCreta.</p>