Krétske Freddo Cappuccino s hnedým cukrom a škoricou
Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking timeminutes
Calories
110
kcalIngredients
2 šoty (60 ml) čerstvo uvareného espressa – cca 5 kcal
6–8 kociek ľadu (väčšie lepšie) – 0 kcal
45 ml studeného odstredeného mlieka (0–2% tuk) – cca 15 kcal
1 ČL hnedého cukru (alebo podľa chuti) – cca 20 kcal
štipka mletej škorice na posip – zanedbateľné
Directions
- Uvarte 2 šoty espressa (cca 60 ml). Kým je káva ešte horúca, pridajte hnedý cukor a dobre rozmiešajte lyžičkou, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nalejte sladené espresso do pohára alebo uzatvárateľného shakera, pridajte 2–3 kocky ľadu. Šľahajte ručným peneničom (alebo zaviečkujte a dôkladne trepte 20 sekúnd), kým nevznikne svetlá hustá pena.
- Naplňte vysoký pohár (min. 300 ml) zostávajúcimi kockami ľadu a nalejte naňho spenenú kávu.
- Studené odtučnené mlieko nalejte do menšieho pohára a šľahajte ručným peneničom 30–60 sekúnd, kým nevznikne hustá studená mliečna pena.
- Jemne nalejte mliečnu penu na spenenú kávu — pena by mala plávať na povrchu a vytvoriť krásnu bielu vrstvu.
- Posipte trochou mletej škorice. Podávajte ihneď so slamkou.
