Existuje olej, ktorý nemusí nič dokazovať. Dokazuje to za neho 150 zlatých medailí z celého sveta, z Paríža, Bruselu, Tokia, Madridu. A keď medzinárodná porota tých najlepších sommelierov sveta udelila Grand Cru titul #2 najlepší olivový olej na planéte, bolo jasné: Terra Creta nie je len olivový olej. Je to príbeh. Príbeh Terra Creta, od […]
BIO, PDO, Grand Cru, Platinum, čo tieto označenia na fľaši olivového oleja skutočne znamenajú? Jednoduchý a praktický sprievodca, ktorý vám pomôže vybrať skutočne kvalitný olivový olej.
Terra Creta z Kréty, extra panenský olivový olej s desiatkami zlatých medailí, PDO certifikátom a LOT kódom. Prečo ho odborníci považujú za jeden z najlepších na svete a prečo by ste ho mali ochutnať?
Terra Creta naša filozofia Naša filozofia je od začiatku jasná a nemenná kladieme dôraz na vysokú kvalitu, inovácie, udržateľný prístup a vynikajúce chuťové vlastnosti našich produktov. Opierame sa o silné vedecké zázemie a každý krok našej výroby vychádza z princípov nezávislosti, inovácií a vedeckého výskumu. Táto filozofia má vynikajúci výsledok, ktorý možno zhrnúť do troch […]
Na západnej Kréte, v oblasti Kolymvari, majú pre svoj olivový olej jedno pomenovanie: „NAŠE ZELENÉ ZLATO“. A keď ho raz ochutnáte, pochopíte prečo. A práve odtiaľ pochádza Terra Creta, extra panenský olivový olej, ktorý si získal srdcia aj odborníkov po celom svete.Nie marketingom, nie len peknou fľašou. Ale skutočnou kvalitou, príbehom a remeslom, ktoré stojí […]
Pestovanie olivovníkov pochádza z Minojskej civilizácie Pestovanie je najdôležitejší krok vo výrobnom procese. Sme hrdí na to, že žijeme v krajine, kde pestovanie olív siaha až do 4000 rokov p.n.l. (prvá dokumentácia o pestovaní olivovníkov pochádza z Minojskej civilizácie). Krétsky poľnohospodári doslova vyrástli po boku svojich stromov a ako už tradične, pôda sa dedí z […]
Extra panenský olivový olej je najvyššia trieda olivového oleja. Získava sa čisto mechanicky, lisovaním za studena, bez chemických rozpúšťadiel a bez tepla, ktoré by chuť pokazilo. Práve preto si zachová vôňu, farbu aj charakter olív, z ktorých vznikol. Ako spoznať kvalitný olej Dobrý extra panenský olej poznáte podľa chuti aj vône. Máva sviežu, ovocnú vôňu, […]
Proces výroby v našom mlyne a výroba olivového oleja Mlyn Ako jeden z najmodernejších mlynov v Európe, bola väčšina nových zariadení Terra Creta navrhnutá a vybudovaná na Kréte. Väčšina našich výrobných komponentov bola vytvorená tímom Terra Creta. Vytvorenie dokonalého mlyna je umenie samo o sebe, pretože môžete spracovávať rovnaké olivy v dvoch rôznych mlynoch a […]
Olivový olej je v stredomorskej kuchyni všade. Nie je to len tuk na varenie, ale surovina, ktorá jedlu dodá chuť, vôňu aj charakter. Kréťania ho používajú od rána do večera a práve preto ich kuchyňa chutí tak, ako chutí. Kam všade patrí Extra panenský olej najviac vynikne surový: preliaty cez šalát, na čerstvom chlebe, na […]
Kréta a olivový olej patria k sebe už tisíce rokov. Olivovníky tu rastú na vápencovej pôde, v teplom slnku a morskom vánku, a olej z nich je súčasťou takmer každého krétskeho jedla. Nie je to len surovina, je to kus miestnej kultúry. Prečo práve z Kréty Severozápad ostrova, oblasť Kolymvari, patrí medzi najznámejšie olejárske kraje […]
