Chuť Kréty na tanieri s Ivanou a Georgeom
Slovenka Zdravie Rodiny – September 2016
Stredomorská strava a olivový olej v kuchyni
Stredomorská strava patrí medzi najznámejšie spôsoby stravovania na svete a olivový olej v nej hrá hlavnú úlohu. Stavia na jednoduchých, čerstvých surovinách: ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, orechy a ryby. Namiesto masla sa v nej varí s olivovým olejom a namiesto soli sa chuť ladí bylinkami a koreninami. Ryby sa na tanieri objavia niekoľkokrát do […]
Prečo olivový olej patrí do každého šalátu
Dobrý šalát stojí a padá na zálievke, a tou najlepšou býva jednoduchá kombinácia s extra panenským olivovým olejom. Olej spojí chute dokopy, zjemní kyslosť a dodá jedlu plnú, okrúhlu chuť. Jednoduchá zálievka, ktorá vždy vyjde Klasika je pomer zhruba tri diely oleja na jeden diel kyslej zložky (citrón alebo ocot), štipka soli, korenie a podľa […]
S čím olivový olej najlepšie ladí
Kvalitný extra panenský olivový olej dokáže povýšiť aj úplne jednoduché jedlo. Stačí ho pridať v správnej chvíli a hneď je z toho iný zážitok. Tu je pár nápadov, s čím ladí najkrajšie. Osvedčené kombinácie Čerstvý chlieb a trocha morskej soli, najjednoduchšia a stále skvelá klasika. Šaláty z paradajok, uhoriek a fety, olej ich spojí dokopy. […]
Extra panenský olivový olej je najbezpečnejší a zároveň najstabilnejší na varenie
Výskum zistil, že extra panenský olivový olej je najbezpečnejší a zároveň najstabilnejší na varenie Austrálski vedci zistili, že extra panenský olivový olej (EPOO) je najbezpečnejší a najstabilnejší pri použití pri vysokých teplotách, čo rozptýlilo mýtus o varení s olivovým olejom. By MARY WEST 15. mája 2018 Austrálski vedci v novej štúdii porovnali účinky tepelnej úpravy […]
