Stredomorská strava a olivový olej v kuchyni

Stredomorská strava patrí medzi najznámejšie spôsoby stravovania na svete a olivový olej v nej hrá hlavnú úlohu. Stavia na jednoduchých, čerstvých surovinách: ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, orechy a ryby.

Namiesto masla sa v nej varí s olivovým olejom a namiesto soli sa chuť ladí bylinkami a koreninami. Ryby sa na tanieri objavia niekoľkokrát do týždňa, červené mäso len občas. Nie je to len jedálniček, ale celý životný štýl, ku ktorému patrí pohyb a jedlo v spoločnosti rodiny a priateľov.

Ako olivový olej využiť v kuchyni

Extra panenský olivový olej sa hodí do studenej aj teplej kuchyne. Najkrajšie chutí surový na šaláte, na čerstvom chlebe či preliaty cez hotové jedlo, kde naplno vynikne jeho vôňa. Používa sa aj pri dusení a pečení zeleniny, rýb a mäsa. Kréťania ním polievajú takmer všetko, a práve to dáva ich kuchyni ten typický charakter.

Ak chcete doma chuť pravého Stredomoria, najviac záleží na kvalite oleja: čerstvý, extra panenský a s jasným pôvodom.

Ochutnajte olivový olej z Kréty

Extra panenské olivové oleje Terra Creta z Kréty nájdete na BestCreta. Doručenie po celej SR.